Strategi industri roti rumahan mengatasi kenaikan harga gula

Juru masak mendinginkan roti buatannya sebelum dikemas dan dijual ke sejumlah toko di rumah produksi Roti Juna, Polehan, Malang, Jawa Timur, Selasa (7/5/2024). Pelaku industri roti rumahan setempat berinovasi membuat roti jenis premium yang dijual dengan harga lebih mahal serta menggenjot penjualannya melalui media sosial untuk mengatasi pembengkakan biaya produksi akibat kenaikan harga gula pasir yang kini di pasaran mencapai Rp17.500 per kilogram. Antara Jatim/Ari Bowo Sucipto/um